Sección: Una tienda modelo Publicación: Revista nº 138
Alejandra Martínez: “El herbolario del futuro seguirá siendo un lugar de referencia con trato personalizado”
En La Biobodeguita se pueden encontrar productos de Fitoterapia, Aromaterapia, Nutrición y Suplementación, además de artículos de menaje y decoración ecológicos y sostenibles
Alejandra Martínez Gómez es la fundadora y propietaria de La BioBodeguita, un negocio de venta de productos naturales que nació el 12 de marzo de 2012 gracias a la vocación y a las ganas de emprender de su dueña.
El local consta de 50 metros cuadrados y está situado en la calle Batalla del Salado, 88 de Tarifa (Cádiz) a tan sólo cinco minutos del paseo Marítimo de los Lances, muy cerca del mar. Se trata de una de las calles más comerciales de Tarifa y el establecimiento está perfectamente ubicado, enfrente de la estación de autobuses y junto a un parking al aire libre gratuito, lo que facilita mucho el aparcamiento de los clientes que acuden del campo o de otras poblaciones cercanas a Tarifa.
La formación es clave en la vida de esta emprendedora: “Abrí la tienda al finalizar mis estudios de Naturopatía, porque quería estar bien formada para poder asesorar a mis clientes. Desde entonces hasta ahora, he seguido formándome en Fitoterapia, Aromaterapia y, por último, el año pasado me saqué el título de Experto en Nutrición”.
Lo que Alejandra Martínez quiere, por encima de todas las cosas, es poder seguir asesorando correctamente a sus clientes, sobre todo en los temas referentes a las intolerancias y alergias alimentarias porque cada vez se acercan más personas a su tienda recién diagnosticadas con alguna de estas dolencias y muchas de ellas con molestias digestivas.
Por eso está tan orgullosa del objetivo clave de su BioBodeguita que es “vender y asesorar sobre remedios naturales, alimentación y suplementación”. Se trata de una tienda pensada para los amantes de la alimentación saludable y de calidad, “con una muy buena relación calidad precio”, explica Alejandra Martínez.
Variedad de productos
En esta especial "bodeguita" se pueden encontrar productos de Fitoterapia, Aromaterapia, Nutrición y Suplementación. Además, cuenta con otras secciones de menaje, decoración, souvenirs y bolsas de algodón diseñadas por La BioBodeguita y pintadas a mano. Su propietaria describe así todo lo que tiene a la venta: “En la tienda vendo alimentación ecológica, cosmética natural y ecológica envasada y a granel, hierbas y tés tanto a granel como en filtros, especias, fitoterapia, aceites esenciales terapéuticos, velas 100% vegetales e inciensos libres de tóxicos, productos de limpieza ecológicos embotellados y a granel, ropa interior de bambú ecológico y un surtido de artículos de menaje para facilitar la reutilización de envases, tales como botellas, termos, fiambreras o bolsas de tela”.
Además, cuenta con una selección de vinos nacionales e italianos, vinos ecológicos vinos andaluces y cervezas artesanas de Cádiz y otras tantas ecológicas. Y en su “tetería” cuenta con más de cincuenta variedades de tés, de los cuales la mayoría de ellos se venden a granel. También se pueden encontrar todo tipo de accesorios para el servicio del té e incluso preparan infusiones al momento para llevar.
Todos estos productos están organizados por departamentos, de esta manera, aunque la tienda es pequeña, el género está ordenado y es más fácil encontrar el tipo de artículo que se va buscando. Tener todo ordenado y clasificado es fundamental para su negocio porque el espacio es muy limitado y cuenta con más de 2.300 referencias. En los lineales está todo perfectamente expuesto y clasificado para facilitar la compra.
En general, su propietaria explica que todos los productos de su tienda tienen buena aceptación, ya que las personas que se preocupan por cuidar su alimentación, también están muy concienciadas con el medio ambiente. Esto hace que también se preocupen por que la cosmética y los productos de limpieza sean sostenibles, veganos y, si es posible, biodegradables. “Yo, por mi parte, en cuanto a la sostenibilidad, procuro en la medida de lo posible, trabajar preferentemente con marcas nacionales para evitar contaminar lo menos posible con el transporte”, declara Alejandra Martínez.
En cuanto a los artículos más demandados, posiblemente explica que sean los alimentos ecológicos y los aptos para las diversas intolerancias alimentarias. “También tienen mucho peso los remedios naturales y la suplementación”, constata la dueña.
Competencia
Respecto a su competencia, si bien hay más herbolarios y tiendas ecológicas a su alrededor, están suficientemente separados unos de otros y se centran en objetivos diferentes por lo que Alejandra Martínez opina que todos son muy distintos entre sí y pueden convivir perfectamente, de hecho, ella tiene muy buenas relaciones con todos ellos: “Nos mandamos clientes las unas a las otras cuando nos falta algún producto y el cliente lo necesita para ese mismo día. Cerca de la tienda tengo dos obradores de productos sin gluten y mi clientela está encantada porque les resulta muy cómodo encontrar todo lo que necesitan en una misma calle y a mí me viene muy bien todo el flujo de visitantes de la calle”.
La competencia de las tiendas no especializadas como hipermercados o supermercados de la zona, sólo le preocupa hasta cierto punto, “al tratarse de un autoservicio les va a faltar siempre el asesoramiento y la cercanía que sí tienen en la tienda de barrio”.
Asesoramiento personalizado
Alejandra Martínez es la única dependienta del local, ella atiende personalmente a todo el mundo: “Los clientes valoran mucho el trato personalizado, saben que pueden consultarme y van a recibir un asesoramiento de confianza, además saben que si no encuentran un artículo específico se lo puedo tratar de pedir” constata la propietaria.
Más que influir en la decisión de comprar, la dueña de la BioBodeguita cree que lo que debe hacer un buen profesional es influir en que cada persona compre lo que realmente necesite, “el asesoramiento debe ser cualitativo más que cuantitativo”.
A su tienda acuden en busca de consejo y asesoramiento clientes de todas las clases y edades, la franja de edad va desde los 25 hasta los 75 años. En general, cree que son personas muy concienciadas tanto con su salud como con el cuidado del medio ambiente y que se preocupan por su alimentación en general.
En cuanto a la elección de proveedores y marcas, declara: “Habiendo como hay tantas marcas en el mercado, creo que es muy importante que les ayudemos a elegir el producto más adecuado para sus necesidades, incluso si ello significa probar marcas nuevas que aún no conocen bien” declara la dueña. Para ella es importante atender con tiempo y dedicación a cada cliente porque a su tienda acuden compradores que buscan alimentos ecológicos, que sufren distintas intolerancias alimentarias, veganos y deportistas que demandan alimentación saludable y adaptada a las distintas intolerancias, suplementos y remedios naturales.
Nuevas tecnologías
Para ayudar a su clientela a elegir lo que necesita antes de acudir a su establecimiento, ha creado un blog en el que se pueden encontrar recetas sin gluten, sin lactosa y algunas veganas. “Se trata de proporcionar una herramienta de consulta a la hora de integrar ciertos alimentos a sus dietas” explica la creadora del blog “Labodeguitatarifa.blogspot.com”. No tiene servicio de venta online pero sí dispone de un listado de productos que se pueden encontrar en su establecimiento y la manera enque hay que utilizarlos. Desde el blog ofrece recetas, consejos y recomendaciones para elaborar platos naturales y saludables. En la sección de opiniones se puede apreciar que su clientela destaca su profesionalidad y valora muy positivamente la experiencia de compra en su local.
Alejandra Martínez considera que aunque el marketing y las nuevas tecnologías son importantes en el desarrollo de cualquier negocio, también es muy importante el boca a boca y para que éste funcione se tiene que crear un vínculo de confianza con los clientes y el correcto asesoramiento es primordial para establecer esos vínculos, por eso dedica el tiempo necesario a cada venta y se preocupa por conocer las necesidades de cada persona que entra en la tienda.
Desde las redes sociales también trata de ayudar, cree que se han convertido en un gran escaparate para los pequeños negocios: “Es una herramienta muy útil para contactar con mis clientes, mostrándoles nuevos productos, contándoles para que sirven o cómo se usan, avisar de horarios, o incluso de cierre por vacaciones”.
En el futuro le gustaría pensar que seguirán existiendo los herbolarios y las tiendas de productos naturales como un lugar de referencia para los clientes que busquen encontrar asesoramiento, alimentos de calidad y trato personalizado.
Alejandra Martínez: “El herbolario del futuro seguirá siendo un lugar de referencia con trato personalizado”
